Salada de bacalhau com laranja e cebolinha
Uma salada espanhola sem cozimento: bacalhau dessalgado desfiado, marinado em azeite de oliva, cercado por laranja, azeitonas pretas e cebola fresca.
Esta salada de bacalhau fresco é perfeita para um jantar de verão. O filé de bacalhau é cozido no vapor e combinado com fatias de laranja e cebola roxa, para um sabor único.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso18 h
- Total18 h 45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoSem necessidade de cozinhar
- Custo estimado0,64 € 0,32 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,10 €
- 0,09 €
- 0,28 €
- 0,15 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Deixe o bacalhau dessalgar por 18 horas, trocando a água a cada 9 horas.
- Lave-a, seque-a e corte-a em fatias. Coloque-as em uma travessa com azeite de oliva. ≈ 2 min
- Descasque as laranjas, corte-as em fatias e depois em cubos. Finamente, pique as cebolas novas. ≈ 8 min
- Coloque o bacalhau no centro de um prato, cercado por laranjas, azeitonas pretas e cebola, e tempere com azeite de oliva e pimenta do reino. ≈ 2 min
A conta
Salada de bacalhau com laranja e cebolinha
- laranja suculenta0,10 €
- Cebola fresca0,09 €
- azeitonas pretas0,28 €
- azeite de azeite0,15 €
- pimenta0,02 €
Total0,64 €
ou seja, 0,32 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- prato
- faca
- travessa
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