Stokvissalade met sinaasappel en lente-uitjes
Een Spaanse salade zonder koken: gebakken kabeljauw, gesneden in reepjes, gemarineerd in olijfolie, omringd door sinaasappels, zwarte olijven en verse ui.
Deze kabeljauwsalade is perfect voor een zomeravond. De kabeljauw wordt gestoomd en vervolgens gecombineerd met sinaasappelschijfjes en ui, voor een unieke smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd18 u
- Totaal18 u 45
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeZonder bereiding
- Geschatte kostprijs€ 0,64 € 0,32 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,10
- € 0,09
- € 0,28
- € 0,15
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- Laat de kabeljauw 18 uur desalineren, waarbij u het water elke 9 uur vervangt.
- Spoel de wortels af, dep ze droog en snijd ze in plakjes. Leg de plakjes in een schaal met olijfolie. ≈ 2 min
- Pel de sinaasappels en verwijder het vruchtvlees, snijd ze in plakjes en vervolgens in kleine blokjes. Snijd de verse ui fijn. ≈ 8 min
- Leg de kabeljauw in het midden van een schaal, omringd door sinaasappels, zwarte olijven en ui, en kruid met olijfolie en peper. ≈ 2 min
De rekening
Stokvissalade met sinaasappel en lente-uitjes
- Aardbeien sap€ 0,10
- Jonge uien€ 0,09
- zwarte olijven€ 0,28
- olijfolie€ 0,15
- peper€ 0,02
Totaal€ 0,64
of € 0,32 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.