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Rolinhos de crepe com salmão defumado e cebolinha

Rolinhos de crepe com salmão defumado e cebolinha

Pratos principais

Um prato alemão: panquecas recheadas com creme de leite espesso e cebolinha, cobertas com salmão defumado, enroladas e cortadas em fatias.

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Receita de Klaus Eifert, Cadfaell, Schnobby e outros 5 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Aqui está uma receita simples e saborosa de rolinhos de salmão em formato de panquecas, perfeita para petiscos ou refeições de primavera.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso2 h
  • Total2 h 15 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentorefrigeração
  • Custo estimado6,14 € 1,54 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,80 €
  • 0,08 €
  • 0,32 €
  • 4,39 €
  • 0,55 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture os ovos, o sal, a farinha de trigo e um pouco de leite para obter uma massa com consistência fluida. ≈ 4 min
  2. Cozinhe cerca de 4 crepes em um pouco de gordura e deixe esfriar.
  3. Coloque cada crepe em um pedaço de filme plástico, espalhe uma camada generosa de creme de leite espesso e polvilhe com cebolinha picada. ≈ 2 min
  4. Espalhe o salmão defumado por cima. ≈ 3 min
  5. Enrole firmemente com o filme e deixe gelar na geladeira por pelo menos 2 horas.
  6. Remova a película e corte em fatias. ≈ 8 min

A conta

Rolinhos de crepe com salmão defumado e cebolinha

  • 4 ovos0,80 €
  • Aproximadamente 50 gramas de farinha de trigo0,08 €
  • Um pouco de leite0,32 €
  • 200 g de salmão defumado4,39 €
  • 100 g de creme de leite espesso (tipo Schmand)0,55 €

Total6,14 €

ou seja, 1,54 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato
  • frigideira
  • filme plástico
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 4 ovos
  • Aproximadamente 50 gramas de farinha de trigo
  • Uma pitada de sal
  • Um pouco de leite
  • 200 g de salmão defumado
  • 100 g de creme de leite espesso (tipo Schmand)
  • 1 pacote de cebolinha
  • Um pouco de gordura para a frigideira.

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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