Rocambole de gelatina
Um biscoito leve, feito com ovos, assado em forma, coberto com geleia de laranja ou de morango e depois enrolado: um clássico para lanches, fácil de corta…
Este rolo é um biscoito muito leve, feito com claras de ovo, assado em uma assadeira e depois enrolado em um recheio de geleia de laranja ou morango. É uma sobremesa simples e colorida, perfeita para o lanche.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso2 h
- Total2 h 50 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado2,46 € 0,25 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,99 €
- 0,09 €
- 0,23 €
- 0,15 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Prepare a geleia seguindo as instruções da embalagem e deixe-a gelar na geladeira até que fique firme o suficiente para ser espalhada.
- Préaqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Bata as claras em neve firme em uma tigela e reserve. ≈ 10 min
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma consistência espessa.
- Adicione delicadamente as gemas, a manteiga, a farinha de trigo e a baunilha. ≈ 4 min
- Despeje na forma e asse por cerca de 20 minutos.
- Coloque o biscoito sobre um pedaço de papel kraft polvilhado com açúcar. ≈ 2 min
- Cubra com geleia, enrole e corte no tamanho desejado. ≈ 10 min
A conta
Rocambole de gelatina
- 10 ovos (gemas e claras separadas)1,99 €
- 125 gramas de açúcar0,09 €
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida0,23 €
- 155 g de farinha de trigo para bolo0,15 €
Total2,46 €
ou seja, 0,25 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- bateria
- placa para enrolar
- papel kraft
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