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这款卷饼是一种非常轻盈的甜点，主要材料是鸡蛋清，经过烤制后，再卷上橙子或草莓果冻。这是一个简单又色彩鲜艳的甜点，非常适合作为下午茶点。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.84 S$0.38 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.65
- S$0.30
- S$0.67
- S$0.22
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至200摄氏度。
- 在烤盘上铺上牛皮纸。 ≈ 10 分钟
- 将蛋白放入搅拌器中，搅拌至变得坚实。 ≈ 4 分钟
- 请留待。 ≈ 3 分钟
- 在另一个碗中，将黄油和糖一起搅拌，直到混合物变得浓稠。
- 轻轻地加入打发好的蛋白、黄油、面粉和香草精。 ≈ 4 分钟
- 倒入准备好的模具中。 ≈ 3 分钟
- 在烤箱中烤制约20分钟，或直至完全熟透。
- 准备一张牛皮纸。 ≈ 3 分钟
- 在上面撒上糖。 ≈ 2 分钟
- 将烤好的蛋糕倒在上面。 ≈ 3 分钟
- 在糕点上涂上果酱，然后卷起来，制成卷状甜点。 ≈ 10 分钟
- 根据您需要的厚度进行切割。 ≈ 8 分钟
账单
饼干夹果酱
- 10 个鸡蛋（蛋黄和蛋白分开）S$2.65
- 125 克糖S$0.30
- 2 汤匙融化的黄油S$0.67
- 155 克蛋糕粉S$0.22
总计S$3.84
即人均 S$0.38
参考价格，因商店而异。
厨具
- 鼓手，压纸板，瓦楞纸
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