Biskuitrolle mit Gelee

Zubereitung

1. Bereiten Sie die Gelee nach den Anweisungen auf der Verpackung zu und lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden, bis sie sich gut verstreichen lässt. ⏱ ≈ 2 Std.
2. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Schlagen Sie die Eierweiße mit einem Handrührgerät steif und reservieren Sie sie. ≈ 10 Min.
4. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine dicke Masse entsteht. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Fügen Sie die Eier, das Butter, die Mehl und die Vanille vorsichtig unter. ≈ 4 Min.
6. Gießen Sie die Mischung in die Form und backen Sie sie etwa 20 Minuten. ⏱ 20 Min.
7. Legen Sie die Kekse auf ein Blatt braunes Papier, das mit Zucker bestäubt ist. ≈ 2 Min.
8. Verteilen Sie Gelee, formen Sie es zu Rollen und schneiden Sie sie auf die gewünschte Dicke. ≈ 10 Min.