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Pizza para a família

Pizza familiar

Pratos

Descubra esta pizza italiana tradicional, fácil de preparar. Perfeita para refeições em família!

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Receita de Benoît Prieur, DavidL, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A pizza é uma receita culinária tradicional da cozinha italiana. Esta versão é conhecida como “familiar”, pois foi criada de forma simples, utilizando ingredientes básicos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo45 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso20 min
  • Total1 h 20 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoquatro

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,33 €
  • 0,01 €
  • 0,00 €
  • 0,09 €
  • 1,35 €
  • 0,37 €

Preparo

  1. Coloque a farinha em uma tigela. ≈ 3 min
  2. Em um copo medidor, misture a água morna com o sal, o açúcar e o fermento até que se dissolvam completamente, e depois deixe descansar por 3 a 4 minutos.
  3. Adicione esta mistura à farinha e misture, adicionando um pouco mais de farinha se a massa estiver muito pegajosa. ≈ 10 min
  4. Quando a massa estiver homogênea, adicione o azeite e misture novamente. ≈ 10 min
  5. Cubra com um pano úmido e deixe repousar por cerca de 20 minutos.
  6. Préaqueça o forno a 180 °C. Amasse a massa novamente, e depois espalhe-a finamente em uma assadeira.
  7. Espalhe o molho de tomate, e coloque as fatias de presunto, bem juntas. ≈ 4 min
  8. Adicione a mussarela cortada em cubos e polvilhe com queijo emmental ralado. ≈ 2 min
  9. Cozinhe por 15 minutos.

Utensílios

  • prato
  • medidor de líquidos
  • panos úmidos
  • rolo para modelar
  • assadeira

Antes de começar

Ingredientes

  • 330 gramas de farinha
  • 180 ml de água morna
  • 2/3 de um pacote de fermento para pão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 5 colheres de sopa de molho de tomate
  • 6 fatias de presunto cozido italiano (prosciutto cotto)
  • 1 bola de mussarela de búfala
  • 40 g de queijo Emmental ralado

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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