Pizza per tutta la famiglia

Preparazione

1. Versate la farina in una ciotola o… ≈ 3 min
2. Nel bicchiere dosatore, versare l’acqua tiepida. ≈ 3 min
3. Aggiungete il sale, lo zucchero e poi il lievito per pane. ≈ 3 min
4. Mescolare accuratamente fino a quando la lievito non si sarà completamente sciolto. ≈ 4 min
5. Lasciare riposare per 3-4 minuti. ⏱ 4 min
6. Versate il composto nella ciotola. ≈ 3 min
7. Impastare l’impasto. ≈ 10 min
8. (Aggiungere farina se l’impasto è ancora troppo appiccicoso). ≈ 3 min
9. Una volta ottenuta una pasta omogenea, aggiungere l’olio d’oliva e impastare nuovamente. ≈ 10 min
10. Coprite con un panno umido e lasciate riposare per circa 20 minuti. ⏱ 20 min
11. Ricerca l’impasto nuovamente fino ad ottenere una pasta fine. ≈ 10 min
12. Spalmate il coulis di pomodoro sulla pasta. ≈ 4 min
13. Aggiungete le fette intere, senza tagliarle, e disponetele una accanto all’altra. ≈ 8 min
14. Tagliare la mozzarella a cubetti. ≈ 8 min
15. Disporre delle risorse necessarie per la preparazione. ≈ 3 min
16. Concludete spolverando con formaggio emmental grattugiato. ≈ 2 min
17. Infornate in forno preriscaldato per 15 minuti, a 180 °C. ⏱ 15 min