Pizza familiar

Preparación

1. Vierta la harina en un bol o. ≈ 3 min
2. En el vaso medidor, verter el agua tibia. ≈ 3 min
3. Añade la sal, el azúcar, y luego la levadura. ≈ 3 min
4. Mezclar bien hasta que la levadura se disuelva completamente. ≈ 4 min
5. Deje reposar durante 3-4 minutos. ⏱ 4 min
6. Vierta la mezcla en el bol. ≈ 3 min
7. Amasar la masa. ≈ 10 min
8. (Añadir harina si la masa sigue siendo demasiado pegajosa). ≈ 3 min
9. Una vez que se haya formado una masa homogénea, añadir el aceite de oliva y amasar nuevamente. ≈ 10 min
10. Cúbralo con un paño húmedo y déjalo reposar durante unos 20 minutos. ⏱ 20 min
11. Amasar de nuevo antes de extender la masa hasta obtener una consistencia fina. ≈ 10 min
12. Extienda la salsa de tomate sobre la masa. ≈ 4 min
13. Añada las rebanadas enteras, sin cortarlas, y dispóngalas una al lado de la otra. ≈ 8 min
14. Cortar el queso mozzarella en cubos. ≈ 8 min
15. Tener a disposición los recursos necesarios para la preparación. ≈ 3 min
16. Termine añadiendo queso emmental rallado por encima. ≈ 2 min
17. Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, a 180 °C. ⏱ 15 min