Familienpizza

Zubereitung

1. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel oder ≈ 3 Min.
2. Im Messbecher: Wasser aufgießen. ≈ 3 Min.
3. Fügen Sie das Salz, den Zucker und dann die Backhefe hinzu. ≈ 3 Min.
4. Gut verrühren, bis die Hefe vollständig gelöst ist. ≈ 4 Min.
5. Lassen Sie es 3-4 Minuten ruhen. ⏱ 4 Min.
6. Gießen Sie die Mischung in die Schale. ≈ 3 Min.
7. Kneten Sie den Teig. ≈ 10 Min.
8. (Falls der Teig immer noch zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.) ≈ 3 Min.
9. Sobald ein gleichmäßiger Teig entstanden ist, das Olivenöl hinzufügen und erneut kneten. ≈ 10 Min.
10. Bedecken Sie die Stelle mit einem feuchten Tuch und lassen Sie es etwa 20 Minuten lang einwirken. ⏱ 20 Min.
11. Reiben Sie den Teig erneut, bevor Sie ihn ausrollen, bis eine dünne Teigschicht entsteht. ≈ 10 Min.
12. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig. ≈ 4 Min.
13. Legen Sie die ganzen Scheiben, ohne sie zu schneiden, nebeneinander und so, dass sie aneinander liegen. ≈ 8 Min.
14. Schneiden Sie die Mozzarella in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
15. Die Vorbereitung zu planen und durchzuführen. ≈ 3 Min.
16. Zum Schluss mit geriebenem Emmentaler bestreuen. ≈ 2 Min.
17. Backen Sie das Gericht in einem bereits vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 15 Minuten. ⏱ 15 Min.