Pizza familiar

Ingredientes

• 330 g de harina
• 180 ml de agua tibia
• 2/3 de un paquete de levadura para pan
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 5 cucharadas de salsa de tomate
• 6 porciones de jamón cocido italiano (prosciutto cotto)
• 1 bola de mozzarella de búfala
• 40 g de emmental rallado

Vierte la harina en un bol.

En un recipiente, mezcle el agua tibia con la sal, el azúcar y la levadura hasta que se disuelva, y luego deje reposar durante 3 a 4 minutos.

Vierta esta mezcla sobre la harina y amase, añadiendo un poco más de harina si la masa está pegajosa.

Cuando la masa esté homogénea, añada el aceite de oliva y amase de nuevo.

Cúbralo con un paño húmedo y déjalo reposar durante aproximadamente 20 minutos.

Precaliente el horno a 180 °C. Amase la masa nuevamente, y luego extiéndala finamente sobre una bandeja.

Extienda la salsa de tomate, y luego coloque las lonchas de jamón, bien juntas.

Añade el queso mozzarella cortado en cubos y espolvorea con queso emmental rallado.

Cocine durante 15 minutos.