Pulpo salteado con ajo y perejil
Un pulpo limpio, cocinado a fuego lento hasta que su agua se evapore, y luego salteado a fuego alto con ajo y perejil. Es fácil y rápido de preparar.
Esta receta catalana destaca el pulpo, utilizando solo unos pocos ingredientes. La cocción final le confiere un sabor delicioso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en sartén
- Costo estimado9,50 € 2,38 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 7,95 €
- 0,15 €
- 1,22 €
- 0,17 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Cocine suavemente el pulpo limpio en una olla, hasta que el agua que libera se evapore.
- Añade el ajo y el perejil picados, junto con una pizca de sal. ≈ 3 min
- Vierta el aceite y sofría los ingredientes a fuego alto durante unos instantes. Sirva inmediatamente.
La cuenta
Pulpo salteado con ajo y perejil
- 1 kg de pulpo7,95 €
- 3 dientes de ajo0,15 €
- Perejil fresco1,22 €
- 100 ml de aceite0,17 €
- Fin0,01 €
Total9,50 €
es decir, 2,38 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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