Polpo saltato con aglio e prezzemolo
Un polpo pulito e cotto delicatamente fino a quando l’acqua evapora, quindi saltato in padella a fuoco vivo con aglio e prezzemolo. Semplice e veloce da p…
Questa ricetta catalana mette in risalto il polpo, utilizzando solo pochi ingredienti. La cottura finale gli conferisce un sapore delizioso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturaCottura in padella
- Costo stimato10,30 € 2,58 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 9,36 €
- 0,27 €
- 0,45 €
- 0,21 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere delicatamente i polpi puliti in una casseruola, fino a quando l’acqua che rilasciano non si sarà asciugata.
- Aggiungete l’aglio e il prezzemolo tritati, insieme a un pizzico di sale. ≈ 3 min
- Versate l’olio e fatelo scaldare a fuoco vivo per qualche istante. Servite immediatamente.
Il conto
Polpo saltato con aglio e prezzemolo
- 1 kg di polpo9,36 €
- 3 spicchi d’aglio0,27 €
- Prezzemolo fresco0,45 €
- 100 ml di olio0,21 €
- Sale fine0,01 €
Totale10,30 €
cioè 2,58 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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