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Piparkökur, biscoitos islandeses de especiarias

Piparkökur, biscoitos islandeses de especiarias

Confeitaria

Os biscoitos de Natal da Islândia: massa com gengibre, canela, cravo e pimenta, misturada com xarope e leite, moldada, cortada e assada por dez minutos, e…

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Receita de Bragi H, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Aqui está uma receita tradicional de biscoitos temperados, perfeita para as festas de fim de ano.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total30 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado1,80 € 0,08 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

24 pessoas
  • 0,40 €
  • 0,10 €
  • 0,09 €
  • 0,46 €
  • 0,32 €
  • 0,04 €
  • 0,28 €
  • 0,03 €
  • 0,08 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Préaqueça o forno a 200 °C.
  2. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande. ≈ 4 min
  3. Adicione a manteiga amolecida, depois o xarope e o leite. ≈ 3 min
  4. Amasse bem a massa em uma superfície limpa e, em seguida, abra-a com um rolo. ≈ 10 min
  5. Corte os biscoitos em formatos desejados, usando cortadores, e coloque-os em uma assadeira. ≈ 8 min
  6. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
  7. Se desejar, decore com glacê. ≈ 2 min

A conta

Piparkökur, biscoitos islandeses de especiarias

  • 4 xícaras de farinha0,40 €
  • 1,5 dl de açúcar0,10 €
  • 1 colher de chá de gengibre em pó0,09 €
  • 2 colheres de chá de canela0,46 €
  • 1 colher de chá de ginebra moída0,32 €
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio0,04 €
  • 90 g de margarina amolecida0,28 €
  • 1/2 xícara de xarope de açúcar (xarope de mel dourado)0,03 €
  • 1/2 xícara de leite0,08 €

Total1,80 €

ou seja, 0,08 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • forma grande
  • rolo para fazer bolos
  • cortadores de massa
  • placa
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha
  • 1,5 dl de açúcar
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1 colher de chá de ginebra moída
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/8 de colher de chá de pimenta
  • 90 g de margarina amolecida
  • 1/2 xícara de xarope de açúcar (xarope de mel dourado)
  • 1/2 xícara de leite
  • Cobertura para decorar (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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