Pesto de manjericão, pinoles e parmesão
Uma molho italiano com manjericão misturado com alho, azeite de oliva e nozes, seguido de queijo parmesão, para criar uma creme de cor verde clara.
Esta molho é perfeito para acompanhar seus pratos de verão, seja massas, carne grelhada ou legumes assados.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento—
- Total10 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoliquidificador
- Custo estimado7,34 € 1,22 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 3,63 €
- 0,90 €
- 0,09 €
- 0,73 €
- 1,99 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Colha o manjericão de plantas com mais de 20 cm de altura. ≈ 3 min
- Lave as folhas e seque-as em um pano de prato limpo. ≈ 2 min
- Coloque as folhas, o alho, 150 ml de azeite, o sal e os pistaches no liquidificador. ≈ 3 min
- Misture até obter uma consistência cremosa, adicionando um pouco de óleo se a mistura estiver muito grossa. ≈ 4 min
- Adicione o queijo parmesão e misture novamente: a mistura fica mais clara. ≈ 4 min
A conta
Pesto de manjericão, pinoles e parmesão
- 100 g de folhas de manjericão3,63 €
- 150 ml de azeite de oliva extra virgem, e um pouco a mais, se necessário.0,90 €
- 1 dente de alho0,09 €
- 25 g de polenta0,73 €
- 100 g de parmesão ralado1,99 €
Total7,34 €
ou seja, 1,22 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador
- pano de prato limpo
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