Pesto de albahaca con piñones y parmesano
Una salsa italiana con albahaca, ajo, aceite de oliva y piñones, y luego queso parmesano, para obtener una crema de color verde claro.
Esta salsa es perfecta para acompañar tus platos de verano, ya sean pasta, carne a la parrilla o verduras asadas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Total10 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónlicuadora
- Costo estimado7,41 € 1,24 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 3,83 €
- 0,52 €
- 0,05 €
- 1,16 €
- 1,85 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Plante el albahaca en macetas de más de 20 cm de diámetro. ≈ 3 min
- Lave las hojas y sécalas con un trapo limpio. ≈ 2 min
- En un bol de la batidora, combine las hojas, el ajo, 150 ml de aceite, sal y piñones. ≈ 3 min
- Mezcle hasta obtener una crema, añadiendo un poco de aceite si es demasiado espesa. ≈ 4 min
- Añade el parmesano y mezcla de nuevo: la crema se vuelve más clara. ≈ 4 min
La cuenta
Pesto de albahaca con piñones y parmesano
- 100 g de hojas de albahaca3,83 €
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra, y un poco más si es necesario.0,52 €
- 1 diente de ajo0,05 €
- 25 g de piñón1,16 €
- 100 g de parmesano rallado1,85 €
Total7,41 €
es decir, 1,24 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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