Salsa de soya y ajonjolí para pollo frito
Una salsa de soja dulce y salada, elaborada con aceite de sésamo y shochu, en la que se reduce pollo picado frito. Una receta de cocina asiática.
Esta salsa se utiliza con pollo desmenuzado y frito. Se prepara en la batidora en pocos minutos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónMezclar en la batidora y luego reducir
- Costo estimado0,54 € 0,14 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,02 €
- 0,00 €
- 0,08 €
- 0,25 €
- 0,19 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes y bata con una batidora hasta obtener una salsa homogénea. ≈ 4 min
- Calcule 100 g de pollo picado muy fino por persona. Cocínelo en aceite.
- Cuando el pollo esté frito, añada un poco de salsa y deje que se reduzca hasta que el líquido se evapore.
La cuenta
Salsa de soya y ajonjolí para pollo frito
- 9 gramos de sal0,02 €
- 3 gramos de azúcar0,00 €
- 70 ml de alcohol de arroz (shochu)0,08 €
- 15 ml de aceite de sésamo0,25 €
- 40 ml de salsa de soja0,19 €
Total0,54 €
es decir, 0,14 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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