Soja-Sesam-Sauce für Brathähnchen
Eine süss-salzige Sojasauce mit Sesamöl und Shochu, in der gebratenes Hühnchen eingeweicht wird. Ein Rezept aus der asiatischen Küche.
Diese Sauce eignet sich hervorragend zu gebratenem Hähnchen. Sie lässt sich in wenigen Minuten mit einem Mixer zubereiten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMischen im Mixer, dann Reduktion
- Geschätzte Kosten0,61 € 0,15 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,01 €
- 0,00 €
- 0,14 €
- 0,14 €
- 0,32 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Mischen Sie alle Zutaten und rühren Sie mit einem Handrührgerät, bis eine homogene Sauce entsteht. ≈ 4 Min.
- Berechnen Sie etwa 100 g sehr fein gehacktes Hähnchen pro Person. Braten Sie das Hähnchen in Öl an.
- Wenn das Hähnchen gebraten ist, geben Sie etwas Soße hinzu und lassen Sie es köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Die Rechnung
Soja-Sesam-Sauce für Brathähnchen
- 9 Gramm Salz0,01 €
- 3 Gramm Zucker0,00 €
- 70 ml Reisalkohol (Shochu)0,14 €
- 15 ml Sesamöl0,14 €
- 40 ml Sojasauce0,32 €
Gesamt0,61 €
das sind 0,15 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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