Basilicumpesto met pijnboompitten en parmezaan
Een Italiaanse saus met gemengde basilic, knoflook, olijfolie en pijnboompitten, gevolgd door Parmezaanse kaas, voor een lichtgroene saus.
Deze saus is perfect om te serveren bij zomermaaltijden, zoals pasta, gegrilde vlees of geroosterde groenten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd—
- Totaal10 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemixer
- Geschatte kostprijs€ 7,34 € 1,22 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 3,63
- € 0,90
- € 0,09
- € 0,73
- € 1,99
Prijzen in België.
Bereiding
- Pluk de basilicum van planten van meer dan 20 cm hoog. ≈ 3 min
- Was de bladeren en droog ze vervolgens op een schone, droge doek. ≈ 2 min
- Doe de bladeren, knoflook, 150 ml olie, zout en pignons in een mengkom. ≈ 3 min
- Meng tot een gladde crème, en voeg eventueel wat olie toe als het mengsel te dik is. ≈ 4 min
- Voeg de Parmezaanse kaas toe en mix nogmaals: de crème wordt lichter. ≈ 4 min
De rekening
Basilicumpesto met pijnboompitten en parmezaan
- 100 g verse basilicblaadjes€ 3,63
- 150 ml olijfolie van eerste pers, eventueel iets meer indien nodig€ 0,90
- 1 teentje knoflook€ 0,09
- 25 gram pijnboompit€ 0,73
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas€ 1,99
Totaal€ 7,34
of € 1,22 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.