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panquecas veganas

Panquecas veganas

Sobremesas

Panquecas sem ovos e leite: massa feita com fermento biológico em pó, fermentada por 30 minutos, e cozida em pequenas discos na frigideira.

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Receita de יוני2023, Rotemliss, ארז סגל, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Estas panquecas naturais são uma excelente alternativa às panquecas tradicionais. Sem adição de açúcar, elas permanecem macias e saborosas. Perfeitas para um café da manhã saudável.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h 15 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado2,15 € 0,54 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegano
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,50 €
  • 0,74 €
  • 0,03 €
  • 0,02 €
  • 0,70 €
  • 0,04 €
  • 0,12 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture todos os ingredientes, exceto o fermento químico em pó, até obter uma massa lisa, fluida, mas espessa. ≈ 4 min
  2. Coloque em uma tigela e deixe crescer por 30 minutos.
  3. Adicione o fermento químico em pó e misture, adicionando um pouco de água se necessário, para obter uma massa fluida. ≈ 4 min
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com uma fina camada de margarina e despeje uma fina camada de massa nela.
  5. Quando as bolhas aparecerem, volte para a espátula, deixe por alguns segundos e retire. ≈ 3 min
  6. Sirva com xarope de bordo, chocolate ou geleia. ≈ 2 min

A conta

Panquecas veganas

  • 2 xícaras de farinha de trigo0,50 €
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco0,74 €
  • 1 colher de sopa de óleo0,03 €
  • 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha0,70 €
  • 1/2 pacote de fermento químico em pó0,04 €
  • Margarina para fritar0,12 €

Total2,15 €

ou seja, 0,54 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Liquidificador
  • frigideira antiaderente
  • espátula

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Uma pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1,5 xícaras de água
  • 1/2 pacote de fermento químico em pó
  • Margarina para fritar
  • xarope de bordo, chocolate ou geleia para servir

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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