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Crepes vegan

Pancake vegani

Dolci

Pancake senza uova né latte: impasto ottenuto mescolando lievito per pane, lievitato per 30 minuti, con l’aggiunta di lievito chimico, e poi cotto in picc…

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Ricetta di יוני2023, Rotemliss, ארז סגל, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questi pancake naturali sono un’ottima alternativa ai pancake tradizionali. Senza zuccheri aggiunti, rimangono morbidi e gustosi. Perfetti per una colazione sana.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Riposo30 min
  • Totale1 h 15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato2,05 € 0,51 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegano
  • Vegetariano

Ingredienti

4 persone
  • 0,35 €
  • 0,74 €
  • 0,03 €
  • 0,07 €
  • 0,70 €
  • 0,04 €
  • 0,12 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescola tutti gli ingredienti, tranne il lievito chimico, fino ad ottenere un impasto liscio, fluido ma denso. ≈ 4 min
  2. Versate in una ciotola e lasciate lievitare per 30 minuti.
  3. Aggiungete il lievito chimico e mescolate, aggiungendo un po' d’acqua se necessario, per ottenere una pasta fluida. ≈ 4 min
  4. Scaldate una padella antiaderente, leggermente unta con uno strato sottile di margarina, e versateci uno strato sottile di pasta.
  5. Quando compaiono delle bolle, tornate alla spatola da cucina, lasciatela per qualche secondo e poi rimuovetela. ≈ 3 min
  6. Servire con sciroppo d’acero, cioccolato o marmellata. ≈ 2 min

Il conto

Pancake vegani

  • 2 tazze di farina0,35 €
  • 1 cucchiaio di lievito di panificazione secco0,74 €
  • 1 cucchiaio di olio0,03 €
  • 2 cucchiai di zucchero0,07 €
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia0,70 €
  • Mezzo pacchetto di lievito chimico0,04 €
  • burro fuso per la padella0,12 €

Totale2,05 €

cioè 0,51 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaio di lievito di panificazione secco
  • 1 cucchiaio di olio
  • Un pizzico di sale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1,5 tazze d’acqua
  • Mezzo pacchetto di lievito chimico
  • burro fuso per la padella
  • Sciroppo di acero, cioccolato o marmellata, da utilizzare come condimento.

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