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Vegane Pfannkuchen

Vegane Pancakes

Desserts

Pfannkuchen ohne Eier und Milch: Teig aus Backpulver, 30 Minuten gehen lassen, mit Backpulver versehen und in dünnen Scheiben in einer Pfanne backen.

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Rezept von יוני2023, Rotemliss, ארז סגל, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese natürlichen Pfannkuchen sind eine ausgezeichnete Alternative zu traditionellen Pfannkuchen. Da sie keinen zusätzlichen Zucker enthalten, bleiben sie zart und schmackhaft. Perfekt für ein gesundes Frühstück.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Ruhezeit30 Min.
  • Gesamt1 Std. 15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten2,09 € 0,52 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegan
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Personen
  • 0,43 €
  • 0,74 €
  • 0,06 €
  • 0,04 €
  • 0,70 €
  • 0,03 €
  • 0,09 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Vermischen Sie alle Zutaten, außer dem Backpulver, zu einem glatten, flüssigen, aber dichten Teig. ≈ 4 Min.
  2. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und lassen Sie sie etwa 30 Minuten gehen.
  3. Fügen Sie die Backpulver hinzu und mischen Sie alles gut zusammen. Falls die Masse zu trocken ist, können Sie noch etwas Wasser hinzufügen, bis eine flüssige Konsistenz erreicht ist. ≈ 4 Min.
  4. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne, die mit einer dünnen Schicht Margarine eingerieben wurde, und geben Sie eine dünne Schicht Teig hinein.
  5. Wenn Blasen erscheinen, kehren Sie zur Spatel zurück, lassen Sie einige Sekunden und entfernen Sie sie. ≈ 3 Min.
  6. Servieren Sie mit Ahornsirup, Schokolade oder Marmelade. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Vegane Pancakes

  • 2 Tassen Mehl0,43 €
  • 1 Esslöffel Trockenhefe0,74 €
  • 1 Esslöffel Öl0,06 €
  • 2 Esslöffel Zucker0,04 €
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt0,70 €
  • 1/2 Packung Backpulver0,03 €
  • Butterschmalz für die Pfanne0,09 €

Gesamt2,09 €

das sind 0,52 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Esslöffel Trockenhefe
  • 1 Esslöffel Öl
  • Eine Prise Salz
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1,5 Tassen Wasser
  • 1/2 Packung Backpulver
  • Butterschmalz für die Pfanne
  • Ahornsirup, Schokolade oder Marmelade zum Servieren

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