Molho branco com alho
Molho branco com alho, enriquecido com azeite de oliva e girassol, com gemas de ovo, limão e creme: cerca de 400 ml para peixes, carnes e legumes.
Esta molho de alho se assemelha a uma maionese suave, com a adição de creme. Ambas as óleos conferem uma textura rica, enquanto o limão adiciona frescor. É ideal para acompanhar peixes, carnes ou legumes.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento—
- Total10 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoSem necessidade de cozinhar
- Custo estimado2,08 € 0,52 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,36 €
- 0,01 €
- 0,40 €
- 0,13 €
- 0,90 €
- 0,28 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- No copo estreito do liquidificador, coloque o alho, algumas gotas de água e 50 ml de azeite, e depois bata. ≈ 4 min
- Adicione, em seguida, o sal, as gemas e o suco de limão. ≈ 3 min
- Ligue o liquidificador em velocidade baixa e adicione um fio de óleo até que a mistura fique consistente e espessa. ≈ 3 min
- Por fim, adicione a creme e ajuste o sal, se necessário. ≈ 3 min
A conta
Molho branco com alho
- 4 dentes de alho descascados e picados0,36 €
- Sal0,01 €
- 2 gemas de ovo0,40 €
- Meio suco de limão0,13 €
- 150 ml de azeite extra virgem0,90 €
- 150 ml de óleo de girassol0,28 €
Total2,08 €
ou seja, 0,52 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador
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