Witte saus met knoflook
Witte saus met knoflook, verrijkt met olijfolie en zonnebloemolie, met eierdooiers, citroen en room: ongeveer 400 ml voor vis, vlees en groenten.
Deze knoflooksaus lijkt op een zachte mayonaise, verrijkt met room. De olijfolie geeft een rijke smaak, terwijl de citroen een frisse toets toevoegt. De saus is geschikt voor vis, vlees of groenten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd—
- Totaal10 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Geschatte kostprijs€ 2,19 € 0,55 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,17
- € 0,01
- € 0,40
- € 0,13
- € 1,20
- € 0,28
Prijzen in België.
Bereiding
- In de smalle kom van de blender, voeg je de knoflook, een paar druppels water en 50 ml olijfolie toe, en mix je het geheel. ≈ 4 min
- Voeg vervolgens de zout, de eierdooiers en het citroensap toe. ≈ 3 min
- Zet de blender op een lage snelheid en voeg een beetje inwijningsolie toe, totdat de saus dik en samenhangend is. ≈ 3 min
- Ten slotte, voeg de crème toe en breng op smaak met zout. ≈ 3 min
De rekening
Witte saus met knoflook
- 4 teentjes knoflook, geschild en in stukjes gesneden€ 0,17
- zout€ 0,01
- 2 eieren, geel gedeelte€ 0,40
- Deel van een citroensap€ 0,13
- 150 ml olijfolie, extra vierge€ 1,20
- 150 ml olieverf, gemaakt van zonnebloemolie€ 0,28
Totaal€ 2,19
of € 0,55 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.