Macarrão gratinado no micro-ondas com tomate e ovo

Ingredientes

• 300 gramas de macarrão
• 200 g de tomates cereja
• 100 g de molho de tomate caseiro
• 2 ovos batidos
• 50 g de creme de leite
• 50 g de parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 100 g de cebola picada ou cebola fresca picada
• Sal
• Uma pitada de açúcar (opcional)

Doure a cebola picada no azeite de oliva.

Adicione os tomates cereja e amasse-os com um garfo em fogo médio até que liberem seu suco.

Adicione o molho de tomate, tempere com sal e, se necessário, adicione uma pitada de açúcar.

Cozinhe a massa em água fervente com sal, prove para verificar se está no ponto e escorra a água.

Coloque-os em um prato untado e adequado para micro-ondas, junto com o molho de tomate e cereja.

Bata os ovos com a creme e o queijo parmesão, despeje sobre a massa e cozinhe no micro-ondas em potência máxima por 5 minutos, até que a superfície esteja firme.