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Pão de especiarias norueguês (krydderbrød)

Pão de especiarias norueguês (krydderbrød)

Confeitaria

Um pão de especiarias norueguês sem ovos e fermento: farinha de trigo, aveia em flocos, leite de cabra, açúcar, bicarbonato de sódio, canela, cravo-da-índ…

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Receita de Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202 e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O pão temperado é uma combinação deliciosa de doçura e sabores exóticos. Este pão é aromatizado com canela, sementes de coentro e gengibre, e assado em formas de metal para uma textura crocante.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento1 h
  • Total1 h 15 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado9,49 € 0,40 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

24 pessoas
  • 2,53 €
  • 0,89 €
  • 1,24 €
  • 0,35 €
  • 0,44 €
  • 1,15 €
  • 1,59 €
  • 1,30 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Préaqueça o forno a 200 °C e unte três grandes travessas com manteiga.
  2. Misture bem a farinha de trigo, o aveia em flocos, o açúcar, o bicarbonato e as especiarias, e depois adicione o leite. ≈ 4 min
  3. Divida a massa nos mexilhões (você pode dividir as quantidades ao meio). ≈ 3 min
  4. Cozinhe por cerca de uma hora.

A conta

Pão de especiarias norueguês (krydderbrød)

  • 1,6 litros de leite (mistura de leite integral e leite semidesnatado)2,53 €
  • 900 g de farinha de trigo0,89 €
  • 650 g de aveia em flocos finos1,24 €
  • 500 gramas de açúcar0,35 €
  • 50 g de bicarbonato de sódio (aproximadamente 10 colheres de chá)0,44 €
  • 5 colheres de chá de canela (aproximadamente 7 g)1,15 €
  • 5 colheres de chá de cravo-da-índia moído (aproximadamente 7 g)1,59 €
  • 5 colheres de chá de gengibre em pó (aproximadamente 7 g)1,30 €

Total9,49 €

ou seja, 0,40 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Grande tigela
  • 3 mexilhões em formato de bolo
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 1,6 litros de leite (mistura de leite integral e leite semidesnatado)
  • 900 g de farinha de trigo
  • 650 g de aveia em flocos finos
  • 500 gramas de açúcar
  • 50 g de bicarbonato de sódio (aproximadamente 10 colheres de chá)
  • 5 colheres de chá de canela (aproximadamente 7 g)
  • 5 colheres de chá de cravo-da-índia moído (aproximadamente 7 g)
  • 5 colheres de chá de gengibre em pó (aproximadamente 7 g)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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