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Pan di spezie norvegese (krydderbrød)

Pan di spezie norvegese (krydderbrød)

Pasticceria

Una torta di spezie norvegese senza uova né lievito: farina, fiocchi d’avena, latte, zucchero, bicarbonato, cannella, chiodi di garofano e zenzero, cotta …

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Ricetta di Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202 e altri 1 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Il pane speziato è un delizioso mix di dolcezza e sapori esotici. Questo pane è aromatizzato con cannella, semi di coriandolo e zenzero, e cotto in stampi per ottenere una consistenza croccante.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura1 h
  • Totale1 h 15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato9,59 € 0,40 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

24 persone
  • 2,00 €
  • 0,62 €
  • 1,24 €
  • 1,25 €
  • 0,44 €
  • 1,15 €
  • 1,59 €
  • 1,30 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 200 °C e imburrate tre teglie da forno.
  2. Mescolate accuratamente la farina, l’avena, lo zucchero, il bicarbonato e le spezie, quindi aggiungete il latte. ≈ 4 min
  3. Dividete l’impasto nelle coppe (potete anche dimezzare le quantità). ≈ 3 min
  4. Cuocere per circa un’ora.

Il conto

Pan di spezie norvegese (krydderbrød)

  • 1,6 litri di latte (miscela di latte intero e latte parzialmente scremato)2,00 €
  • 900 g di farina di grano0,62 €
  • 650 g di fiocchi d’avena finemente macinati1,24 €
  • 500 g di zucchero1,25 €
  • 50 g di bicarbonato di sodio (circa 10 cucchiaini)0,44 €
  • Circa 5 cucchiaini di cannella (circa 7 grammi)1,15 €
  • Circa 5 grammi di chiodi di garofano macinati1,59 €
  • Circa 5 grammi di zenzero in polvere.1,30 €

Totale9,59 €

cioè 0,40 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1,6 litri di latte (miscela di latte intero e latte parzialmente scremato)
  • 900 g di farina di grano
  • 650 g di fiocchi d’avena finemente macinati
  • 500 g di zucchero
  • 50 g di bicarbonato di sodio (circa 10 cucchiaini)
  • Circa 5 cucchiaini di cannella (circa 7 grammi)
  • Circa 5 grammi di chiodi di garofano macinati
  • Circa 5 grammi di zenzero in polvere.

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