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Pain aux épices

Pain aux épices

Plats

Un pain aromatisé avec du lait, de la farine, des flocons d'avoine, du sucre et diverses épices.

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Recette de Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202 et 1 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Le pain aux épices est un délicieux mélange de douceur et de saveurs exotiques. Ce pain est parfumé avec de la cannelle, des graines de coriandre et du gingembre, et cuit dans des moules pour une texture croquante.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson1 h
  • Repos30 min
  • Total1 h 45
  • DifficultéFacile
  • CoûtMoyen
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé12,03 € 4,01 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

3 personnes
  • 2,09 €
  • 0,89 €
  • 1,24 €
  • 0,50 €
  • 0,44 €
  • 3,44 €
  • 2,03 €
  • 1,40 €

Préparation

  1. Tout se mélange bien. ≈ 3 min
  2. Convient pour 3 grands plats de cuisson (la quantité peut être réduite si 3 plats sont trop nombreux).
  3. Cuisez à 200 °C pendant environ une heure.
  4. Catégorie : Manque d'image ≈ 3 min

L'addition

Pain aux épices

  • 1,6 l de lait (mélange de lait entier et de lait écrémé, de préférence avec une proportion de lait écrémé)2,09 €
  • 900 g de farine de blé (environ 1,6 litre)0,89 €
  • 650 g de flocons d'avoine précuits (environ 1,6 litre)1,24 €
  • 500 g de sucre0,50 €
  • 50 g de bicarbonate de soude (un sachet, équivalent à environ 10 cuillères à soupe)0,44 €
  • 5 c. à soupe de cannelle (environ 7 g)3,44 €
  • 5 c. à soupe de graines de coriandre (environ 7 g)2,03 €
  • 5 c. à soupe de gingembre en poudre (environ 7 g)1,40 €

Total12,03 €

soit 4,01 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1,6 l de lait (mélange de lait entier et de lait écrémé, de préférence avec une proportion de lait écrémé)
  • 900 g de farine de blé (environ 1,6 litre)
  • 650 g de flocons d'avoine précuits (environ 1,6 litre)
  • 500 g de sucre
  • 50 g de bicarbonate de soude (un sachet, équivalent à environ 10 cuillères à soupe)
  • 5 c. à soupe de cannelle (environ 7 g)
  • 5 c. à soupe de graines de coriandre (environ 7 g)
  • 5 c. à soupe de gingembre en poudre (environ 7 g)

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