Iguaxte, molho guatemalteco de sementes de abóbora
Uma molho típico do Guatemala: sementes de abóbora assadas misturadas com tomate, tomatilles, cebola e alho assados, passadas por uma peneira e depois fri…
Número de convidados: 4 | Tempo de preparo: 45 minutos | Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentoPanela, mistura
- Custo estimado12,48 € 3,12 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 5,87 €
- 6,08 €
- 0,19 €
- 0,27 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Toste as sementes de abóbora secas.
- Cozinhe os tomates, as tomatillas, a cebola e o alho. ≈ 3 min
- Misture com as sementes de abóbora e, em seguida, passe por uma peneira. ≈ 4 min
- Aqueça a molho em um pouco de óleo.
- Se desejar, adicione um raminho de coentro. ≈ 3 min
A conta
Iguaxte, molho guatemalteco de sementes de abóbora
- 230 g de sementes de abóbora (pepitas)5,87 €
- 15 tomates6,08 €
- 1 cebola média0,19 €
- 3 dentes de alho0,27 €
- óleo0,07 €
Total12,48 €
ou seja, 3,12 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- liquidificador
- peneira
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