Hanklich, torta da Transilvânia com creme azedo

Preparo

1. Divida a massa fermentada em bolos e deixe-os fermentar um pouco mais. ⏱ ≈ 1 h
2. Enquanto isso, prepare a cobertura misturando o creme azedo e as gemas. ≈ 3 min
3. Espalhe as bolinhas uma a uma, com a espessura de um dedo, coloque-as na assadeira e cubra-as delicadamente com o recheio. ≈ 10 min
4. Asse à 170 °C com ventilação até que o recheio esteja dourado. ⏱ ≈ 10 min
5. Assim que sair do forno, polvilhe imediatamente com uma mistura de açúcar de confeiteiro e canela, sem economizar. ⏱ ≈ 35 min