Ghribia

Preparo

1. Utilize manteiga amolecida e açúcar de confeiteiro, preferencialmente com uma batedeira elétrica, ou com um fouet manual, para obter uma mistura bem homogênea. ≈ 3 min
2. Adicione a farinha gradualmente, na qual já foi incorporada a fermento. ≈ 3 min
3. Não pare de misturar a composição. ≈ 4 min
4. A massa obtida deve ser macia e maleável, para que possa ser facilmente moldada em uma bola. ≈ 10 min
5. Divida a massa em várias pequenas bolinhas, do tamanho de um ovo. ≈ 10 min
6. Gire as mãos para formar uma bola. ≈ 10 min
7. Polvilhe a base de cada amêndoa. ≈ 10 min
8. Coloque as bolas obtidas, separando-as, em uma placa ou bandeja de metal. ≈ 10 min
9. Asse os bolos em forno muito baixo. Eles devem ficar levemente dourados (entre 160° e 180 °C, por cerca de 10 a 15 minutos). ⏱ 15 min