Ghribia

Zubereitung

1. Verwenden Sie weiches Butter und Puderzucker, entweder mit einem Handrührgerät oder mit einem Schneebesen, um eine gut homogene Masse zu erhalten. ≈ 3 Min.
2. Fügen Sie das Mehl langsam hinzu, in dem bereits der Backtriebmittel enthalten ist. ≈ 3 Min.
3. Die Mischung nicht aufhören zu rühren. ≈ 4 Min.
4. Der resultierende Teig sollte weich und formbar sein, sodass er leicht zu einer Kugel geformt werden kann. ≈ 10 Min.
5. Teilen Sie den Teig in mehrere kleine Kugeln auf, etwa so groß wie eine Eierschale. ≈ 10 Min.
6. Reiben Sie die Hände gegeneinander, um eine Kugel zu formen. ≈ 10 Min.
7. Streuen Sie die Basis jeder Mandeln-Kugel mit etwas. ≈ 10 Min.
8. Legen Sie die erhaltenen Kugeln, getrennt voneinander, auf eine Metallplatte oder ein Metallblech. ≈ 10 Min.
9. Backen Sie die Kuchen bei sehr niedriger Temperatur. Die Kuchen sollten nur leicht gebräunt sein (ca. 160° bis 180° für etwa 10 bis 15 Minuten). ⏱ 15 Min.