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Fusilli com abobrinha, hortelã e nozes

Fusilli com abobrinha, hortelã e pinoles

Pratos

Fusilli refogados com abobrinha cozida com cebola e alho, um molho cremoso com hortelã, salsinha, nozes e grão de bico.

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Receita de Enzomartinelli, Quinlan83, Ilaria e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta receita simples e saborosa é perfeita para um almoço ou jantar durante a semana. As abobrinhas trazem um toque de doçura e frescor que combinam muito bem com as nozes e a creme.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado3,74 € 0,94 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,69 €
  • 0,19 €
  • 0,18 €
  • 1,45 €
  • 0,30 €
  • 0,51 €
  • 0,36 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave, seque e corte as abobrinhas em fatias finas. ≈ 8 min
  2. Pique a cebola e o alho finamente e refogue-os em um pouco de óleo. ≈ 8 min
  3. Quando estiverem cozinhando, adicione a abóbora, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente com uma colher de pau.
  4. Cozinhe a massa em água fervente com sal.
  5. Adicione à a abobrinha a hortelã e o salsinha picados, os pistaches, a creme e o queijo, e leve ao fogo.
  6. Escorra as massas “al dente”, coloque-as em uma frigideira e refogue por 1 a 2 minutos.
  7. Sirva imediatamente, acompanhado de queijo ralado. ≈ 2 min

A conta

Fusilli com abobrinha, hortelã e pinoles

  • 350 g de fusilli0,69 €
  • 1 cebola0,19 €
  • 2 dentes de alho0,18 €
  • 50 g de pinhões1,45 €
  • hortelã0,30 €
  • salsinha0,51 €
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem0,36 €
  • Sal0,01 €
  • pimenta0,05 €

Total3,74 €

ou seja, 0,94 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • faca
  • colher de pau
  • peneira

Antes de começar

Ingredientes

  • 350 g de fusilli
  • 4 abobrinhas
  • 200 ml de creme
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de pinhões
  • queijo Grana Padano ou Pecorino Ralado
  • hortelã
  • salsinha
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Sal
  • pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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