Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Fusilli met courgette, munt en pijnboompitten

Fusilli met courgettes, munt en pijnboompitten

Hoofdgerechten

Fusilli met gesmolten courgettes, ui en knoflook, een roomsaus met munt, peterselie, pignons en grana.

Foto vergroten

Recept van Enzomartinelli, Quinlan83, Ilaria en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit eenvoudige en smakelijke recept is perfect voor een maaltijd tijdens de week. De courgettes geven een zoete en frisse smaak die perfect combineert met walnoten en room.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 3,74 € 0,94 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,69
  • € 0,19
  • € 0,18
  • € 1,45
  • € 0,30
  • € 0,51
  • € 0,36
  • € 0,01
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was de courgettes, droog ze en snijd ze in dunne plakjes. ≈ 8 min
  2. Snijd de ui en knoflook fijn en bak ze in een beetje olie. ≈ 8 min
  3. Wanneer je de groenten kookt, voeg dan de courgettes toe, breng op smaak met zout en laat zachtjes koken, terwijl je voorzichtig roert met een houten lepel.
  4. Kook de pasta in kokend, gezouten water.
  5. Voeg de fijngehakte munt en peterselie, de pijnboompitten, de crème en de kaas toe, en breng aan de kook.
  6. Giet de pasta af wanneer deze “al dente” is, voeg toe aan de pan en bak deze 1 tot 2 minuten.
  7. Serveer direct, met extra geraspte kaas. ≈ 2 min

De rekening

Fusilli met courgettes, munt en pijnboompitten

  • 350 g fusilli€ 0,69
  • 1 ui€ 0,19
  • 2 teentjes knoflook€ 0,18
  • 50 gram pignons€ 1,45
  • munt€ 0,30
  • peterselie€ 0,51
  • 4 eetlepels olijfolie, extra vierge€ 0,36
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,05

Totaal€ 3,74

of € 0,94 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 350 g fusilli
  • 4 courgettes
  • 200 ml crème
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 gram pignons
  • Grana Padano of Pecorino, geraspt
  • munt
  • peterselie
  • 4 eetlepels olijfolie, extra vierge
  • zout
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling