Fufu de repolho
Experimente esta receita de fufu à base de repolho, um prato tradicional servido com uma sopa.
O fufu de repolho é um prato feito com repolho, servido com uma sopa. Simples e saboroso.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentomistura, cozimento
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
Preparo
- Remova as folhas externas do repolho. ≈ 3 min
- Lave-o e corte-o em pedaços. ≈ 8 min
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa, adicionando água se necessário. ≈ 4 min
- Remova o excesso de água pressionando a carne em um pano de musselina. ≈ 2 min
- Cozinhe a massa de repolho por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a goma de xantana, misturando até obter uma pasta lisa e sem grumos. ≈ 4 min
- Sirva com uma sopa ou um ensopado, como o fufu. ≈ 2 min
Utensílios
- liquidificador
- panela
- peneira de linha ou de musselina
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