Kohl-Fufu

Zubereitung

1. Entfernen Sie die äußeren Blätter des Kohlkopfes. ≈ 3 Min.
2. Spülen Sie es ab und schneiden Sie es in Stücke. ≈ 8 Min.
3. Mischen Sie die Zutaten zu einem Teig, und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu. ≈ 4 Min.
4. Entfernen Sie überschüssiges Wasser, indem Sie das Gemüse in ein Mulltuch geben. ≈ 2 Min.
5. Kochen Sie den Kohlteig einige Minuten unter Rühren. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Fügen Sie die Xanthangummi hinzu und verrühren Sie alles, bis eine glatte, nicht körnige Masse entsteht. ≈ 4 Min.
7. Servieren Sie es mit einer Suppe oder einem Eintopf, ähnlich wie Fufu. ≈ 2 Min.