Courgette-soep (of “fufu” in het Frans, wat verwijst naar een soort Afrikaanse maaltijd)
Ontdek dit recept voor fufu, gemaakt van kool, een traditioneel gerecht dat vaak geserveerd wordt met een soep.
Fufu van kool is een gerecht gemaakt van kool, dat geserveerd wordt met een soep. Eenvoudig en lekker.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd10 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzemengen, koken
Ingrediënten
personen
Bereiding
- Schil de kool en verwijder de buitenste bladeren. ≈ 8 min
- Spoel de kool af en snijd deze in stukken. ≈ 8 min
- Meng de kool tot een gladde massa, voeg indien nodig water toe. ≈ 4 min
- Verwijder overtollig vocht uit de fijngehakte kool door deze te zeven met een mousseline- of linstof. ≈ 3 min
- Bak de andijvispure kort.
- Meng de xanthaangellatine totdat een glad en klontvrij mengsel ontstaat. ≈ 4 min
- Aanbieden. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.