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Batatas fritas e bacalhau

Fish and chips

Pratos

Descubra esta receita tradicional de “fish and chips”, um prato popular na Inglaterra, com batatas fritas crocantes e bacalhau dourado.

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Receita de Mereyü, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O “fish and chips” é um prato tradicional britânico que conquistou o mundo. É um prato simples, mas saboroso, ideal para um jantar em família ou uma refeição rápida.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo45 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h 45 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelas
  • Custo estimado2,17 € 0,54 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,10 €
  • 0,20 €
  • 0,30 €
  • 0,48 €
  • 0,10 €
  • 0,91 €
  • 0,08 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Bata os ovos com o leite. ≈ 4 min
  2. Adicione a farinha de trigo e a farinha de amido, misturando bem, e adicione a água com gás aos poucos. ≈ 3 min
  3. Quando a massa estiver bem lisa, mergulhe os filés de peixe nela.
  4. Frite-os em óleo quente até que estejam dourados e crocantes.
  5. Corte as batatas em palitos e frite-as, de preferência em outro óleo.

A conta

Fish and chips

  • 100 g de farinha de trigo de milho ou farinha de trigo branca0,10 €
  • 1 ovo0,20 €
  • Um pouco menos de um copo de leite.0,30 €
  • 1 copo de água com gás0,48 €
  • 2 colheres de sopa de amido0,10 €
  • Batatas, de acordo com a sua fome.0,91 €
  • Óleo de girassol para fritura0,08 €

Total2,17 €

ou seja, 0,54 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • tigela
  • batedor de arame
  • fritadeira ou panela funda
  • escumadeira

Antes de começar

Ingredientes

  • Postas de peixe branco
  • 100 g de farinha de trigo de milho ou farinha de trigo branca
  • 1 ovo
  • Um pouco menos de um copo de leite.
  • 1 copo de água com gás
  • 2 colheres de sopa de amido
  • Batatas, de acordo com a sua fome.
  • Óleo de girassol para fritura

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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