Fish and chips
Descubra esta receta tradicional de «fish and chips», un plato muy popular en Inglaterra, que incluye papas fritas crujientes y bacalao dorado.
El «fish and chips» es una especialidad británica que ha conquistado todo el mundo. Es un plato sencillo pero delicioso, ideal para una cena familiar o una comida rápida.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación45 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo30 min
- Total1 h 45 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado1,22 € 0,31 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,06 €
- 0,22 €
- 0,16 €
- 0,20 €
- 0,10 €
- 0,41 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Combina el huevo con la leche. ≈ 4 min
- Añada la harina y la fécula, mezclando, y vierta el agua con gas poco a poco. ≈ 3 min
- Cuando la masa esté bien lisa, sumerja los filetes de pescado en ella.
- Frígalos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Corte las manzanas de tierra en forma de patatas fritas y fríelas, preferiblemente en otro aceite.
La cuenta
Fish and chips
- 100 g de harina de maíz o harina blanca0,06 €
- 1 huevo0,22 €
- Un poco menos de un vaso de leche.0,16 €
- 1 vaso de agua con gas0,20 €
- 2 cucharadas de fécula de maíz0,10 €
- manzana de tierra, según tu apetito.0,41 €
- Aceite de girasol para freír0,07 €
Total1,22 €
es decir, 0,31 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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