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Patatine fritte e merluzzo

Fish and chips

Piatti principali

Scoprite questa tradizionale ricetta del «fish and chips», un piatto molto popolare in Inghilterra, con patatine fritte croccanti e merluzzo dorato.

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Ricetta di Mereyü, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Il «fish and chips» è una specialità britannica che ha conquistato il mondo intero. È un piatto semplice ma gustoso, ideale per una cena in famiglia o per un pasto veloce.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione45 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Riposo30 min
  • Totale1 h 45 min
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato1,90 € 0,48 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,07 €
  • 0,20 €
  • 0,24 €
  • 0,48 €
  • 0,11 €
  • 0,72 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescola l’uovo con il latte. ≈ 4 min
  2. Aggiungete la farina e la fecola, mescolando, e versate gradualmente l’acqua frizzante. ≈ 3 min
  3. Quando l’impasto è ben liscio, immergete i filetti di pesce in esso.
  4. Cuoceteli in olio caldo fino a quando non saranno dorati e croccanti.
  5. Tagliare le mele dalla buccia a fette sottili e friggerle, preferibilmente in un altro olio.

Il conto

Fish and chips

  • 100 g di farina di mais o farina bianca0,07 €
  • 1 uovo0,20 €
  • Circa un bicchiere e mezzo di latte.0,24 €
  • Una bottiglia d’acqua frizzante0,48 €
  • 2 cucchiai di fecola0,11 €
  • mela di terra, in base alla vostra fame0,72 €
  • Olio di girasole per friggere0,08 €

Totale1,90 €

cioè 0,48 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Filetti di pesce bianco
  • 100 g di farina di mais o farina bianca
  • 1 uovo
  • Circa un bicchiere e mezzo di latte.
  • Una bottiglia d’acqua frizzante
  • 2 cucchiai di fecola
  • mela di terra, in base alla vostra fame
  • Olio di girasole per friggere

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