Compota de pera à moda do Azerbaijão
Uma compota de pera suave e perfumada, com raspas de cítricos ou canela, e um toque de vinho de uva, para servir fresca após a refeição.
O kompot de pera é uma bebida à base de fruta, servida após a refeição, em festas ou em dias quentes.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo25 min
- Tempo de cozimento25 min
- Descanso2 h
- Total2 h 50 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em panela
- Custo estimado0,62 € 0,10 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,42 €
- 0,08 €
- 0,12 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave as peras, descasque-as, retire o caroço e as sementes, e depois corte-as em 5 a 6 pedaços iguais. Mergulhe-as em água com um pouco de vinagre. ≈ 8 min
- Cozinhe as cascas e os corações na água por 10 a 12 minutos, depois coe.
- Nesse caldo, dissolva o açúcar, adicione as frutas e cozinhe por 10 a 20 minutos.
- Para as variedades mais delicadas, coloque as peras em água fervente, retire-as imediatamente e deixe-as cobertas até esfriarem: o suco permanece transparente e as frutas ficam inteiras.
- Aromatize com raspas de frutas cítricas ou canela. Após esfriar, adicione o vinho, coloque em potes e guarde na geladeira.
A conta
Compota de pera à moda do Azerbaijão
- 250 g de pera0,42 €
- 120 gramas de açúcar0,08 €
- 20 gramas de vinho de uva0,12 €
Total0,62 €
ou seja, 0,10 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- peneira
- potes
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