Caramelo duro com creme
Um caramelo delicioso, com adição de creme fresco, caramelizado até atingir uma cor dourada e resfriado em uma forma.
Os caramelos de creme são caramelos enriquecidos com creme fresco, cozidos até atingirem uma cor dourada brilhante.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso1 h
- Total1 h 25 min
- DificuldadeFácil
- Calorias43 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopanelinha
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,09 €
- 0,49 €
Preparo
- Coloque o açúcar, a creme e a baunilha (ou o sal) em uma panela com fundo grosso.
- Aqueça sem mexer com a espátula: em vez disso, gire a panela para misturar os ingredientes.
- Quando a massa atingir uma cor marrom-claro, despeje-a em mexilhões caramelizados ou em uma forma untada. ≈ 3 min
- Deixe esfriar, corte se necessário, e guarde os caramelos em um recipiente hermético.
Utensílios
- Panqueca com caldo espesso
- mexilhões com molho de caramelo ou prato com manteiga
- embalagem hermética
Informação nutricional por porção
| Calorias | 43 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 1,9 g |
| das quais saturadas | 1,2 g |
| Carboidratos | 6,3 g |
| dos quais açúcares | 6,3 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 0,1 g |
| Sal | 0 g |
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