Bolo de papoula com creme e biscoitos champanhe

Ingredientes

• 2 gemas de ovo
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de açúcar com sabor de baunilha
• 2 sachês de preparo para creme de baunilha (pudding)
• 100 g de sementes de papoula moídas
• cerca de 150 ml de leite
• 1 sachê de gelatina incolor
• 200 g de chantilly
• 300 ml de água ácida
• 100 g de casca de laranja confitada
• 200 g de biscoitos para comer com a colher (biscoitos “pištoti”)

Num recipiente, coloque as gemas, o açúcar, o açúcar de baunilha, a base para creme, a semente de ervilha e o leite. Adicione mais leite, se necessário, e misture bem. Em seguida, cozinhe em banho-maria, mexendo até engrossar.

Prepare a gelatina incolor seguindo as instruções. Bata a creme com o suco acidulado, e depois adicione a gelatina incolor dissolvida.

Na sobremesa de creme de lavanda, incorpore o creme batido e a casca de laranja confitada.

Em uma forma ou travessa forrada com filme plástico, disponha uma camada de biscoitos, seguida da creme de erva-doce, e repita o processo com mais biscoitos e creme. Leve à geladeira por 2 a 3 horas.

Decore como preferir: este bolo é bonito mesmo sem decoração.