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Bolo de neve com canela

Bolo de neve com canela

Sobremesas

Um bolo brasileiro leve, com uma textura aerada, assado sobre uma camada crocante de açúcar, farinha de trigo, manteiga e canela.

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Receita de Rotlimena, Atoj, PatríciaR, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este bolo de neve é uma sobremesa doce e macia, preparada de diversas maneiras. Aqui está uma versão clássica belga.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento45 min
  • Descanso15 min
  • Total1 h 30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Calorias778 kcal/pessoa
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado3,18 € 0,40 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 pessoas

Massa

  • 0,26 €
  • 0,62 €
  • 0,40 €
  • 0,23 €
  • 0,09 €
  • 0,15 €
  • 0,80 €

Cobertura

  • 0,23 €
  • 0,11 €
  • 0,17 €
  • 0,12 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Bata a manteiga, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
  2. Bata as claras em neve com um pouco de fermento e sal. ≈ 10 min
  3. Adicione ao creme o leite e a farinha de trigo alternadamente, juntamente com o restante da fermento. ≈ 3 min
  4. Incorpore delicadamente as claras. ≈ 4 min
  5. Despeje em uma forma untada. ≈ 3 min
  6. Misture bem os ingredientes da cobertura e espalhe-os sobre a massa crua. ≈ 4 min
  7. Asse o bolo em forno baixo até que esteja completamente assado.

A conta

Bolo de neve com canela

  • 1,5 xícaras de açúcar0,26 €
  • 2,5 xícaras de farinha de trigo0,62 €
  • 1 xícara de leite0,40 €
  • 2 colheres de sopa de manteiga0,23 €
  • 3 colheres de sopa de óleo0,09 €
  • 4 colheres de chá de fermento químico em pó0,15 €
  • 4 claras de ovo0,80 €
  • 1 colher de chá de canela0,23 €
  • 1 colher de sopa de manteiga0,11 €
  • 1 xícara de açúcar0,17 €
  • Meia xícara de farinha de trigo0,12 €

Total3,18 €

ou seja, 0,40 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • forma de bolo untada
  • forno

Informação nutricional por porção

Calorias778 kcal
Gorduras13,7 g
das quais saturadas5 g
Carboidratos147,2 g
dos quais açúcares80,9 g
Fibras3,3 g
Proteínas13,7 g
Sal0,14 g

Antes de começar

Ingredientes

  • 1,5 xícaras de açúcar
  • 2,5 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de chá de fermento químico em pó
  • 4 claras de ovo
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • Meia xícara de farinha de trigo

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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