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Gâteau à la neige

Gâteau à la neige

Desserts

Un gâteau moelleux et léger, parfumé de cannelle, parfait pour les journées d'hiver.

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Recette de Rotlimena, Atoj, PatríciaR (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ce gâteau à la neige est un dessert doux et moelleux qui se prépare selon différentes méthodes. Voici une version classique belge.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson45 min
  • Repos15 min
  • Total1 h 30
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé3,77 € 0,47 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

8 personnes

Pour la pâte

  • 0,25 €
  • 0,33 €
  • 0,23 €
  • 0,09 €
  • 0,80 €
  • 0,02 €

Préparation de la pâte

  • 0,60 €
  • 0,05 €
  • 0,20 €
  • 0,60 €

Pour la couverture

  • 0,23 €
  • 0,25 €
  • 0,12 €

Préparation de la garniture

Préparation

  1. Pour la pâte : ≈ 3 min
  2. Préparation de la pâte : ≈ 3 min
  3. Versez dans un moule beurré et recouvrir de la garniture, en la répartissant uniformément sur la pâte. ≈ 3 min
  4. Cuisez au four à basse température jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  5. Pour la couverture : ≈ 3 min
  6. Préparation de la garniture : ≈ 3 min
  7. Mélangez soigneusement et répartir uniformément sur la pâte crue (déjà dans le moule). ≈ 3 min

L'addition

Gâteau à la neige

  • 1 tasse et 1/2 (de thé) de sucre --0,25 €
  • 1 tasse (de thé) de lait0,33 €
  • 2 c. à soupe de beurre0,23 €
  • 3 c. à soupe d'huile0,09 €
  • 4 blancs d'œufs montés en neige0,80 €
  • Une pincée de sel0,02 €
  • Dans un bol, fouetter le beurre, l'huile et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse0,60 €
  • Battez les blancs en neige en ajoutant un peu de levure chimique et de sel0,05 €
  • Dans la préparation, ajoutez le lait et la farine de blé alternativement0,20 €
  • Verser dans un moule beurré et recouvrir de la garniture, en la répartissant uniformément sur la pâte0,60 €
  • 1 c. à café de cannelle en poudre --0,23 €
  • 1 tasse (de thé) de sucre0,25 €
  • 1/2 tasse (de thé) de farine de blé0,12 €

Total3,77 €

soit 0,47 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 tasse et 1/2 (de thé) de sucre --
  • 2 et 1/2 tasses (de thé) de farine de blé
  • 1 tasse (de thé) de lait
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 4 c. à café de levure en poudre
  • 4 blancs d'œufs montés en neige
  • Une pincée de sel
  • Dans un bol, fouetter le beurre, l'huile et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
  • Battez les blancs en neige en ajoutant un peu de levure chimique et de sel
  • Dans la préparation, ajoutez le lait et la farine de blé alternativement
  • Enfin, ajouter les blancs, en les incorporant délicatement
  • Verser dans un moule beurré et recouvrir de la garniture, en la répartissant uniformément sur la pâte
  • Cuire au four à basse température jusqu'à ce qu'il soit bien cuit
  • 1 c. à café de cannelle en poudre --
  • 1 c. à soupe (de beurre)
  • 1 tasse (de thé) de sucre
  • 1/2 tasse (de thé) de farine de blé
  • Mélanger soigneusement et répartir uniformément sur la pâte crue (déjà dans le moule)

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