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Bolo de cerejas afundadas

Bolo de cerejas afundadas

Sobremesas

Uma torta de cerejas simples e rápida de preparar, perfeita para iniciantes ou como sobremesa rápida.

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Receita de Tomlux, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta torta de cerejas invertida é uma delícia que não exige muito tempo nem esforço. É ideal para quem está começando na confeitaria, e também é uma sobremesa rápida e fácil de preparar.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento50 min
  • Descanso10 min
  • Total1 h 30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado5,88 € 0,74 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 pessoas
  • 2,87 €
  • 1,00 €
  • 0,12 €
  • 0,25 €
  • 0,18 €
  • 0,04 €
  • 1,00 €
  • 0,42 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave as cerejas, escorra-as e retire as sementes. ≈ 8 min
  2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 28 cm. ≈ 3 min
  3. Préaqueça o forno a 180 °C.
  4. Misture a farinha de trigo e a fermento, e depois peneire a mistura. ≈ 4 min
  5. Bata as gemas com 90g de açúcar e a manteiga até obter uma mistura fofa. ≈ 4 min
  6. Adicione gradualmente a mistura de farinha e fermento. ≈ 4 min
  7. Bata as claras em neve firme com o restante do açúcar e incorpore-as delicadamente à massa. ≈ 10 min
  8. Despeje a massa na forma. ≈ 3 min
  9. Espalhe as cerejas sobre a base e pressione-as levemente com o cabo de uma colher de pau. ≈ 3 min
  10. Asse o por 50 a 60 minutos: as cerejas afundam no bolo durante o cozimento.
  11. Retire da forma, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

A conta

Bolo de cerejas afundadas

  • 300 gramas de cerejas2,87 €
  • 5 gemas de ovo1,00 €
  • 180 gramas de açúcar0,12 €
  • 80 g de manteiga ou margarina0,25 €
  • 180 g de farinha de trigo0,18 €
  • Meia embalagem de fermento químico em pó0,04 €
  • 5 claras de ovo1,00 €
  • Meia xícara de açúcar de confeiteiro0,42 €

Total5,88 €

ou seja, 0,74 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Forma para torta
  • batedor
  • espátula
  • panela

Antes de começar

Ingredientes

  • 300 gramas de cerejas
  • 5 gemas de ovo
  • 180 gramas de açúcar
  • 80 g de manteiga ou margarina
  • 180 g de farinha de trigo
  • Meia embalagem de fermento químico em pó
  • 5 claras de ovo
  • Meia xícara de açúcar de confeiteiro

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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