Bolo amarelo 1-2-3-4

Ingredientes

• 240 g de manteiga (1 xícara)
• 240 ml de leite (1 xícara)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 450 g de açúcar em pó (2 xícaras)
• 400 g de farinha de trigo (3 xícaras)
• 3 colheres de chá de fermento químico em pó
• 3 colheres de chá de sal
• 4 ovos

Préaqueça o forno a 175 °C. Unte e enfarinhe uma forma grande para bolo.

Bata a manteiga e o açúcar no liquidificador até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione a baunilha, e depois os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.

Misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.

Adicione gradualmente esses ingredientes secos à massa, alternando com pequenas quantidades de leite, até obter uma massa muito lisa.

Despeje a massa na forma.

Asse e cozinhe até que um garfo ou espeto inseridos no centro saiam sem deixar resíduos úmidos (calcule mais de 15 minutos).

Deixe esfriar antes de desenformar. A superfície ficará bem dourada devido à grande quantidade de açúcar.