Pastel amarillo 1-2-3-4

Preparación

1. Precaliente el horno a 175 °C. Engrasa y enharina un molde grande para pastel. ⏱ ≈ 10 min
2. Bate la mantequilla y el azúcar en la batidora hasta obtener una crema blanca y esponjosa. ≈ 3 min
3. Añade la vainilla, y luego las yemas de huevo, una a la vez, mezclando bien después de cada una. ≈ 3 min
4. Tamíen la harina, la levadura y la sal juntos. ≈ 2 min
5. Añade gradualmente estos ingredientes secos a la masa, alternándolos con pequeñas cantidades de leche, hasta obtener una masa muy suave. ≈ 4 min
6. Vierta la masa en el molde. ≈ 3 min
7. Hornea y cocina hasta que un cuchillo o un palillo insertados en el centro salgan sin que queden migas húmedas (calcula al menos 15 minutos). ⏱ 15 min
8. Deje que se enfríe antes de desmoldar. La superficie estará bien dorada debido a la gran cantidad de azúcar. ⏱ ≈ 20 min