Bacalhau pochê com legumes e ovo cozido
Um prato espanhol simples: lombo de bacalhau dessalgado, cozido com batatas e vagem, temperado com louro, servido com ovo cozido e maionese.
Este prato tradicional é perfeito para um jantar especial. Preparo simples e rápido.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso36 h
- Total36 h 35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoPochagem
- Custo estimado2,62 € 1,31 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,22 €
- 0,88 €
- 0,40 €
- 0,12 €
- 0,00 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Deixe o bacalhau dessalgar por 36 horas em água fria, trocando a água a cada 12 horas.
- Lave-a bem e retire a casca e as espinhas. ≈ 2 min
- Ferva uma panela com água salgada e folhas de louro, depois adicione as batatas e os vagem.
- Antes de cozinhar completamente, adicione as costas de bacalhau e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Prepare a morcela, acompanhada de legumes e ovos cozidos picados, com a maionese servida à parte. ≈ 2 min
A conta
Bacalhau pochê com legumes e ovo cozido
- 4 batatas1,22 €
- 200 g de vagem0,88 €
- 2 ovos cozidos0,40 €
- maionese0,12 €
- Sal0,00 €
Total2,62 €
ou seja, 1,31 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- grande tigela
- panela
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.