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Arroz basmati com passas, pinoles e amêndoas

Arroz basmati com passas, pinoles e amêndoas

Pratos

Um arroz basmati especial: cozido lentamente e depois misturado com nozes e amêndoas torradas, passas, salsinha e raspas de laranja.

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Receita de PIX, יוני2023, Rotemliss e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este arroz com passas, nozes e amêndoas é uma versão saborosa e rica do tradicional pilaf. Combina perfeitamente com carnes grelhadas ou peixes.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Descanso15 min
  • Total50 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoPanela
  • Custo estimado3,51 € 0,88 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,60 €
  • 0,07 €
  • 0,22 €
  • 0,87 €
  • 1,25 €
  • 0,48 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Aqueça o arroz em um pouco de óleo em fogo baixo por cerca de um minuto, depois adicione a água e o sal.
  2. Cubra e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que a água seja absorvida.
  3. Enquanto isso, frite os pistaches e as amêndoas em uma frigideira até dourarem.
  4. Adicione ao arroz os pistaches, amêndoas, passas, salsinha e raspas de laranja, e misture bem. ≈ 4 min
  5. Cubra e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

A conta

Arroz basmati com passas, pinoles e amêndoas

  • 1 xícara de arroz basmati0,60 €
  • Um pouco de óleo0,07 €
  • 2 colheres de sopa de passas0,22 €
  • 2 colheres de sopa de polenta0,87 €
  • Meia xícara de amêndoas descascadas1,25 €
  • Uma punhado de salsinha picada0,48 €
  • 1 colher de chá de raspas de laranja0,01 €
  • Sal0,01 €

Total3,51 €

ou seja, 0,88 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Panela com tampa
  • frigideira

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz basmati
  • Um pouco de óleo
  • 2 copos de água
  • 2 colheres de sopa de passas
  • 2 colheres de sopa de polenta
  • Meia xícara de amêndoas descascadas
  • Uma punhado de salsinha picada
  • 1 colher de chá de raspas de laranja
  • Sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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